.jpeg)
طريقة عمل المكرونة النجرسكو حيث تعتبر من الوصفات اللذيذة التي يحبها الجميع وتنال إعجاب أفراد الأسرة سواء كبار أو أطفال، وتعتبر النجرسكو وصفة إيطالية الأصل لكنها منتشرة بشكل كبير في العالم العربي بلمسة مصرية خاصة، وتتميز بطعمها الشهي اللذيذ وطعمها المميز حيث تجمع بين المكرونة و الدجاج وصوص البشاميل في تناسق جميل مثالي.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو والمكونات المطلوبة
قبل ما نبدأ في التحضير يجب أن نجهز كل المكونات الأساسية للوصفة علشان نحضر بسرعة ونضمن نتيجة مثالية حيث أن المكونات بسيطة وممكن تكون متوفرة في أغلب البيوت وسوف نوفر لكم طريقة عمل المكرونة النجرسكو والمكونات المطلوبة كما يلي:
- نصف كيلو مكرونة اسبكتي.
- عدد اثنين من صدور الدجاج ويتم تقطيعها إلى شرائح مناسبة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- عدد ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو من الزيت.
- نصف كوب فلفل ألوان مقطع.
- نصف كوب مشروم شرائح حسب اختيارك.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 كوب لبن.
- رشة جوزة الطيب.
- جبنة موتزاريلا أو شيدر للوجه.
طريقة عمل المكرونة النجرسكو
التحضير عبارة عن خطوات سهلة وسريعة، وتحتاج إلى مزيد من التنظيم في الخطوات للحصول على أحسن طعم وقوام ومن أهم الخطوات:
- سلق المكرونة في ماء وملح لحد ما تستوى 3/4 سوى، ونقوم بتصفيتها.
- نضيف الفلفل الألوان والمشروم ونقلبهم شوية مع الدجاج.
- في طاسة تانية نحضر البشاميل: نسيح الزبدة ونضيف الدقيق مع التقليب ثم نضيف اللبن بشكل تدريجي مع التقليب لحد ما يتقل.
- نضيف رشة جوزة الطيب على البشاميل ونقلب جزء منه مع الدجاج.
- نقوم بخلط المكرونة مع الحشو ونضع الخليط في صينية مدهونة.
- نغطي الوجه بالبشاميل المتبقي ثم الجبنة وندخلها الفرن على درجة متوسطة لحد ما يحمر الوجه.
نصائح لعمل المكرونة النجرسكو
من الممكن إضافة الفلفل الألوان إلى المكرونة ليعطي طعمًا وشكلًا لذيذ، كما يمكن استخدام كريمة الطهي للاستمتاع بطعم لذيذ وجديد، وأخيرًا من الممكن إضافة جبن من نوع البارميزان على وجه المكرونة لتعطي وجهًا لذيذًا لها.
وهكذا نكون قد وفرنا لكم طريقة عمل المكرونة النجرسكو بكل سهولة وما هي المكونات التي يجب توفرها، وبالهناء والشفاء.
المقال اخر