تشهد أسواق محافظة مطروح، اليوم السبت الموافق 23 أغسطس 2025، استقرارًا نسبيًا في أسعار الخضروات، وذلك في ظل توافر كميات كبيرة من مختلف الأصناف الأساسية، القادمة من المزارع وأسواق الجملة. وقد لوحظ تفاوت في الأسعار بين المحال التجارية والأسواق والباعة الجائلين، وهو أمر يعكس ديناميكية السوق المحلي وتأثره بعوامل العرض والطلب، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع. وتعتبر الخضروات جزءاً أساسياً من النظام الغذائي للمواطنين، وتوفرها بأسعار معقولة يساهم في تحقيق الأمن الغذائي وتلبية احتياجات المستهلكين. وتراقب الجهات الرقابية الأسعار بشكل دوري للتأكد من عدم وجود مبالغة أو استغلال للمستهلكين، وتتخذ الإجراءات اللازمة في حال وجود مخالفات.
أسعار الخضروات الأساسية في مطروح
وفقًا للجولة التفقدية التي قامت بها فرق الرقابة التموينية على الأسواق، سجلت أسعار الخضروات الأساسية في مطروح اليوم المستويات التالية: يتراوح سعر كيلو الطماطم بين 6 و 7 جنيهات. أما كيلو البطاطس فيتراوح بين 6 و 12 جنيها حسب الصنف والجودة. وتعد الطماطم والبطاطس من أكثر الخضروات استهلاكًا في مصر، وتستخدم في العديد من الأطباق الرئيسية. وتعتبر أسعارها مؤشرًا هامًا على الوضع الاقتصادي للمواطنين. وقد شهدت أسعار البطاطس تقلبات كبيرة في الفترة الأخيرة بسبب عوامل مختلفة، مثل الظروف المناخية وتكاليف الإنتاج. ويبلغ سعر الفلفل بين 15 و 25 جنيها للكيلو حسب النوع، في حين يصل سعر كيلو الفلفل الألوان إلى 40 جنيها. وتعتبر الفلفل الألوان من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمضادات للأكسدة، وتستخدم في تزيين الأطباق وإضافة نكهة مميزة.
أسعار الباذنجان والخيار والبصل
كما سجلت أسعار الباذنجان بأنواعه المختلفة مستويات متقاربة، حيث يتراوح سعر كيلو الباذنجان الكوبي بين 15 و 20 جنيها، ومتوسط سعر كيلو الباذنجان العروس بين 15 و 20 جنيها أيضًا. ويتراوح سعر كيلو الخيار بين 15 إلى 20 جنيها. أما سعر كيلو البصل فيتراوح بين 15 و 20 جنيها. وتعتبر هذه الخضروات من المكونات الأساسية في العديد من السلطات والأطباق الجانبية، وتستخدم بشكل واسع في المطبخ المصري. وتعتبر أسعارها معقولة نسبيًا مقارنة ببعض الخضروات الأخرى، مما يجعلها في متناول معظم المستهلكين.
أسعار الخضروات الأخرى المتداولة
بالإضافة إلى الخضروات الأساسية، تتوافر في الأسواق تشكيلة واسعة من الخضروات الأخرى، بأسعار متفاوتة. يتراوح سعر كيلو البامية بين 40 و 70 جنيها حسب الصنف. وتتراوح أسعار الملوخية الخضراء بين 15 و 20 جنيها للكيلو. ويتراوح سعر كيلو الليمون البلدي بين 20 و 30 جنيها، في حين يصل سعر كيلو الليمون البنزهير إلى 50 و 60 جنيها. ويبلغ سعر الجزر الأصفر بين 15 و 20 جنيها. ومتوسط سعر كيلو الكوسة 15 جنيها. ويتراوح سعر كيلو القلقاس بين 20 و 25 جنيها. وسعر كيلو البطاطا بين 15 و 20 جنيها. وتعتبر هذه الخضروات إضافة قيمة إلى النظام الغذائي، وتوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
تحديات سوق الخضروات في مطروح
يجدر الإشارة إلى أن الأسعار في مطروح تزيد قليلا عن الأسعار في المحافظات الأخرى، ويعزى ذلك إلى ارتفاع تكاليف نقل البضائع من المحافظات الأخرى ومنطقة الحمام والنوبارية، بسبب بُعد المحافظة عن المزارع وأسواق الجملة، وعدم وجود شوادر وأسواق جملة للخضر والفاكهة بالمحافظة. ويتم جلب معظم الخضروات والفاكهة من أسواق الإسكندرية والمحافظات الأخرى. وتعمل الجهات الحكومية على دراسة إمكانية إنشاء أسواق جملة للخضر والفاكهة في مطروح، بهدف تقليل تكاليف النقل وتوفير الخضروات بأسعار مناسبة للمستهلكين. كما يتم تشجيع المزارعين المحليين على زيادة إنتاجهم من الخضروات، لتلبية احتياجات السوق المحلي وتقليل الاعتماد على الإمدادات الخارجية. وتعتبر هذه الجهود جزءًا من خطة شاملة لتطوير القطاع الزراعي في مطروح وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الخضروات والفاكهة.