تعد وصفة كيك الشوكولاتة في الفنجان هي الأكثر شهرة وانتشارا بين وصفات الماج كيك ويعود ذلك لسهولة توفر مكوناتها الأساسية في أي منزل تقريبا ولعشق الجميع تقريبا لنكهة الشوكولاتة الغنية والدافئة فكرة تحضير كيكة كاملة النضج وهشة ورطبة خلال دقيقة أو دقيقتين فقط تبدو وكأنها ضرب من الخيال ولكنها حقيقة ممكنة بفضل تقنية الميكروويف التي تعمل على تسخين جزيئات الماء في الخليط بسرعة فائقة مما يؤدي إلى نضجه السريع إن بساطة المكونات التي لا تتعدى الدقيق والسكر والكاكاو والحليب والزيت والقليل من البيكنج بودر مع إمكانية خلطها مباشرة في نفس الفنجان الذي ستُخبز فيه يجعلها وصفة خالية من الفوضى تقريبا ومثالية لأي وقت وأي مكان يتوفر فيه ميكروويف

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السريعة

للاستمتاع بتجربة كيك الفنجان بنكهة الشوكولاتة اللذيذة اتبع طريقة الكيك المفصلة والبسيطة التي تضمن لك نتيجة رائعة في كل مرة

  • اختيار الفنجان المناسب: ابدأ باختيار فنجان أو كوب (ماج) يكون آمنا للاستخدام داخل الميكروويف ويفضل أن يكون ذا حجم كبير نسبيا (سعة 350 مل أو أكثر) لمنح الخليط مساحة كافية للارتفاع أثناء الخبز دون أن يفيض ويسكب للخارج تأكد من أن الفنجان لا يحتوي على أي أجزاء معدنية

  • خلط المكونات الجافة: في الفنجان المختار ضع المكونات الجافة أولا وهي أربع ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات وأربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة) وملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى وربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة صغيرة جدا من الملح لتعزيز النكهة استخدم شوكة صغيرة لخلط هذه المكونات الجافة معا بشكل جيد داخل الفنجان حتى تتوزع بالتساوي

  • إضافة المكونات السائلة: الآن أضف المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وهي ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل (أو أي بديل حليب نباتي) وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (مثل زيت دوار الشمس أو الكانولا) ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة لإضافة نكهة مميزة

  • المزج النهائي: استخدم الشوكة مرة أخرى لخلط جميع المكونات داخل الفنجان بحركة دائرية ولطيفة حتى يختفي الدقيق تماما ويتكون لديك خليط كيك شوكولاتة ناعم ومتجانس حاول أن تصل إلى قاع وجوانب الفنجان للتأكد من عدم وجود أي تكتلات جافة لكن تجنب الإفراط في الخلط للحفاظ على هشاشة الكيك

  • إضافات اختيارية (قبل الخبز): في هذه المرحلة يمكنك إضافة لمستك الخاصة عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة أو بعض المكسرات المفرومة أو حتى ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني في منتصف الخليط لمفاجأة لذيذة

  • الخبز في الميكروويف: أدخل الفنجان إلى الميكروويف واضبطه على أعلى درجة حرارة (High Power) تتفاوت مدة الطهي قليلا حسب قوة الميكروويف الخاص بك لكنها تتراوح عادة بين 70 إلى 90 ثانية ابدأ بـ 70 ثانية وراقب الكيك إذا بدا غير ناضج تماما من المنتصف أضف 10-15 ثانية أخرى

  • التحقق من النضج والتقديم: أخرج الفنجان بحذر شديد باستخدام قفازات أو منشفة لأنه سيكون ساخنا جدا اترك الكيك يبرد داخل الفنجان لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل البدء في تناوله يمكنك تناوله مباشرة من الفنجان أو قلبه بحذر على طبق صغير

لإضافة لمسة نهائية رائعة يمكنك تزيين كيك الفنجان بعد أن يبرد قليلا برشة من السكر البودرة أو القليل من صوص الشوكولاتة أو الكراميل أو حتى بملعقة من الكريمة المخفوقة أو كرة صغيرة من الآيس كريم بنكهة الفانيليا إن كيك الفنجان هو الحل الأمثل للحظات التي تحتاج فيها إلى جرعة سريعة من السعادة والدفء وهو دليل على أن الحلويات اللذيذة لا تتطلب دائما وقتا طويلا أو جهدا كبيرا استمتع بتحضير وتناول هذه الكيكة الفردية المبهجة