يشهد المواطنون المصريون اهتمامًا واسعًا برصد سعر البطاطس اليوم إلى جانب أسعار باقي الخضروات اليومية، نظرًا لأنها تمثل عنصرًا رئيسيًا في مائدة الطعام لكل بيت، وقد رصدت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025، استقرارًا نسبيًا في أغلب أصناف الخضروات، مما يعطي نوعًا من التوازن النسبي في ميزانية الأسر وسط تقلبات الأسعار التي تشهدها الأسواق في فترات متقاربة.

متوسط سعر البطاطس اليوم في الأسواق المصرية

استقر سعر البطاطس اليوم في الأسواق عند:

  • 10.85 جنيهًا للكيلو الواحد

ويُعد هذا السعر مناسبًا نسبيًا مقارنةً بالفترات السابقة، خاصة أن البطاطس تُعتبر من الخضروات الأساسية التي تدخل في العديد من الأطباق اليومية، مما يجعلها سلعة ذات طلب مستمر في جميع المواسم.

أسعار الطماطم والبصل اليوم

تُعد الطماطم والبصل من أكثر الخضروات استهلاكًا في المطبخ المصري، وقد جاءت أسعارهما اليوم كالتالي:

  • الطماطم: من 10.54 جنيهًا إلى 15 جنيهًا للكيلو

  • البصل: من 12.47 جنيهًا إلى 20 جنيهًا للكيلو

يشير هذا التفاوت في الأسعار إلى اختلاف مصادر التوريد ونوعية المنتج في الأسواق، كما أن البصل شهد ارتفاعًا طفيفًا في بعض المناطق نتيجة زيادة الطلب.

سعر الليمون والخيار الصوب

مع دخول فصل الصيف، يزداد الطلب على الخضروات المنعشة، وجاءت الأسعار اليوم كما يلي:

  • الليمون البلدي: 67.35 جنيهًا للكيلو

  • خيار الصوب: 17.16 جنيهًا للكيلو

الليمون البلدي ما زال محافظًا على سعر مرتفع نتيجة استخدامه الواسع في الصيف، سواء في الطعام أو المشروبات الباردة، وهو ما يزيد الطلب عليه بشكل مستمر.

أسعار الملوخية والكوسة والكرنب

شهدت هذه الأصناف أيضًا استقرارًا نسبيًا في السوق، وقد سجلت الأسعار التالية:

  • الملوخية: 18.95 جنيهًا للكيلو

  • الكوسة: 16.71 جنيهًا للكيلو

  • الكرنب: 32.35 جنيهًا للواحدة

ويُلاحظ أن سعر الكرنب مرتفع مقارنة بباقي الخضروات، نظرًا لحجمه الكبير وتكاليف نقله وتخزينه، في حين أن الكوسة والملوخية تحافظان على معدل مقبول في الأسعار اليومية.

سعر اللفت في الأسواق

من الخضروات التي تحظى بإقبال موسمي، وقد سجل:

  • 7.15 جنيهًا للكيلو الواحد

رغم كونه ليس من الخضروات الأساسية اليومية، فإن سعره المستقر يتيح دخوله ضمن المشتريات الأسبوعية لبعض الأسر، خصوصًا في المناطق الريفية.

أبرز أسباب استقرار أسعار الخضروات

تعكس حالة السوق اليوم الأربعاء عددًا من العوامل التي تساهم في استقرار الأسعار، وأبرزها:

  • زيادة الإنتاج المحلي وتوافر المحاصيل الصيفية

  • تنشيط حركة النقل بين المحافظات

  • تحسين شبكات التوزيع وتقليل الفاقد

  • تراجع تكلفة النقل والطاقة نسبيًا

  • رقابة الأسواق من الجهات الحكومية

نصائح للتعامل مع أسعار الخضروات

للاستفادة من الأسعار الحالية وتقليل تكلفة المعيشة، يمكن اتباع النصائح التالية:

  • شراء الخضروات من الأسواق المركزية أو منافذ وزارة الزراعة

  • التركيز على الأصناف المتوفرة بكثرة خلال الموسم

  • تقليل الاعتماد على الخضروات المستوردة أو النادرة

  • تخزين بعض الأصناف ذات العمر التخزيني الجيد

  • مقارنة الأسعار بين الأسواق المختلفة في المنطقة

إن متابعة سعر البطاطس اليوم وأسعار باقي أصناف الخضروات يمنح الأسر فرصة جيدة لضبط ميزانياتها الغذائية والتخطيط لمشترياتها اليومية بذكاء، ويعكس تقرير اليوم حالة من الاستقرار المقبول في الأسواق، ما يطمئن المستهلك المصري باستمرار توافر احتياجاته الأساسية بأسعار في المتناول، مع أهمية الاستمرار في مراقبة التغيرات اليومية لضمان أفضل القرارات الشرائية.