يشهد سوق الأسماك في مصر اليوم الجمعة الموافق 11 يوليو 2025، حركة نشطة في عمليات البيع والشراء، مع تباين في الأسعار بين الأنواع المختلفة. يترقب المستهلكون والتجار على حد سواء أسعار الأسماك الأكثر شعبية، مثل البلطي والكابوريا والجمبري، والتي تعتبر من المكونات الأساسية في المائدة المصرية. وعلى الرغم من عدم وجود بيانات محددة من مصدر موثوق في الوقت الحالي، يمكننا تقديم نظرة عامة بناءً على الاتجاهات العامة في أسواق الأسماك وتوقعات الخبراء.

أسعار السمك البلطي المتوقعة

يعتبر السمك البلطي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في مصر، وذلك لعدة أسباب منها سهولة الحصول عليه وتوافره على مدار العام، بالإضافة إلى سعره المناسب مقارنة بأنواع الأسماك الأخرى. من المتوقع أن تتراوح أسعار البلطي اليوم بين 35 و 50 جنيهًا للكيلو الواحد، وذلك حسب حجم السمكة وجودتها. البلطي النيلي يعتبر الأكثر طلبًا، يليه البلطي البلدي. قد تشهد الأسعار ارتفاعًا طفيفًا في بعض المناطق نتيجة لزيادة الطلب في أيام العطلات الأسبوعية مثل يوم الجمعة. تجدر الإشارة إلى أن أسعار البلطي قد تختلف بين أسواق الجملة والتجزئة، حيث تكون الأسعار في أسواق الجملة أقل بشكل ملحوظ، ولكنها تتطلب شراء كميات كبيرة.

توقعات أسعار الكابوريا

تعتبر الكابوريا من المأكولات البحرية الفاخرة نسبيًا، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. من المتوقع أن تتراوح أسعار الكابوريا اليوم بين 80 و 150 جنيهًا للكيلو الواحد، وذلك حسب حجم الكابوريا ونوعها. الكابوريا البلدي تعتبر الأكثر طلبًا، ولكنها أيضًا الأغلى سعرًا. قد تشهد الأسعار ارتفاعًا ملحوظًا في حالة نقص المعروض أو زيادة الطلب المفاجئ. ينصح المستهلكون بالتحقق من جودة الكابوريا قبل الشراء، والتأكد من أنها طازجة وغير تالفة. يمكن التعرف على الكابوريا الطازجة من خلال رائحتها المميزة ولونها الزاهي.

أسعار الجمبري المحتملة

يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية المحببة للكثيرين، ويتميز بتنوع استخداماته في الطهي. من المتوقع أن تتراوح أسعار الجمبري اليوم بين 150 و 300 جنيهًا للكيلو الواحد، وذلك حسب حجم الجمبري ونوعه. الجمبري الجامبو يعتبر الأغلى سعرًا، يليه الجمبري المتوسط والصغير. قد تشهد الأسعار ارتفاعًا كبيرًا في حالة نقص المعروض، خاصة خلال فترات الصيد المحدودة. يجب على المستهلكين الانتباه إلى جودة الجمبري قبل الشراء، والتأكد من أنه طازج وغير مجمد لفترة طويلة. الجمبري الطازج يتميز بلونه الوردي الفاتح ورائحته البحرية المميزة.

نصائح للمستهلكين والتجار

في ظل التقلبات المستمرة في أسعار الأسماك والمأكولات البحرية، ينصح المستهلكون بمتابعة الأسعار بشكل دوري قبل الشراء، ومقارنة الأسعار بين مختلف الأسواق والمتاجر. كما ينصح بشراء الأسماك والمأكولات البحرية من مصادر موثوقة لضمان جودتها وسلامتها. بالنسبة للتجار، ينصح بتنويع مصادر الشراء لتجنب الاعتماد على مصدر واحد، ومتابعة اتجاهات السوق لتحديد الأسعار المناسبة. يجب على التجار أيضًا الالتزام بالمعايير الصحية والتجارية لضمان سلامة المنتجات التي يقدمونها للمستهلكين.