أثار قرار إغلاق فروع سلسلة بلبن والعلامات التجارية الشقيقة حالة من الجدل والتساؤل لكن النتائج الرسمية لتحاليل العينات التي أجرتها الهيئة القومية لسلامة الغذاء حسمت الأمر وكشفت عن مخالفات صحية جسيمة أكدت المخاوف المتعلقة بسلامة المنتجات المقدمة للمستهلكين ويمثل هذا الكشف نقطة تحول هامة في القضية حيث انتقلت من مجرد شكاوى متداولة إلى إثبات رسمي لمخاطر حقيقية تهدد صحة المواطنين مما استدعى تدخلا فوريا من الجهات الرقابية لوقف تداول هذه المنتجات وحماية المستهلكين

تفاصيل تحقيق هيئة سلامة الغذاء ومداهمة الفروع 

بناء على الشكاوى المتزايدة والتطورات الأخيرة بما في ذلك حالات التسمم المبلغ عنها في السعودية تحركت الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر بشكل حاسم ونفذت حملات تفتيشية مكثفة شملت ما لا يقل عن سبعة وأربعين فرعا لم تقتصر هذه الحملات على فروع بلبن فقط بل امتدت لتشمل العلامات التجارية الأخرى التابعة لنفس الإدارة مثل كرم الشام وكنافة وبسبوسة ووهمي وعم شلتت في محافظات مختلفة كالجيزة والقاهرة وطنطا وبورسعيد وغيرها وقامت فرق الهيئة المتخصصة بسحب عينات دقيقة وممثلة من كل من الخامات الأولية المستخدمة في عمليات التصنيع وكذلك من المنتجات النهائية الجاهزة للبيع سواء كان ذلك من داخل المصانع أو من الفروع مباشرة لضمان الحصول على صورة شاملة ودقيقة حول مدى الالتزام بمعايير سلامة الغذاء

النتائج الكارثية لتحاليل العينات الرسمية

جاءت نتائج التحاليل المخبرية للعينات التي تم سحبها صادمة وكشفت عن وجود مخالفات خطيرة تهدد صحة المستهلكين بشكل مباشر وتم الإعلان عن هذه النتائج رسميا عبر بيان صادر عن رئاسة مجلس الوزراء المصري وأبرز ما كشفته التحاليل هو التالي

  • وجود بكتيريا ممرضة: تم اكتشاف أنواع متعددة من البكتيريا الممرضة في العديد من المنتجات الغذائية التي تم فحصها والتي كانت معدة للبيع والتداول وأكد البيان الرسمي أن هذه الأنواع من البكتيريا تعتبر من الأسباب الرئيسية المعروفة لحدوث حالات التسمم الغذائي وتؤثر بشكل مباشر وسلبي على الجهاز الهضمي للمستهلكين

  • استخدام ألوان محظورة: كشفت التحاليل أيضا عن احتواء بعض المنتجات التي تم تحليلها على ألوان صناعية تبين أنها محظورة دوليا ولا يسمح باستخدامها في المنتجات الغذائية نظرا للمخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بها

  • تخزين غير سليم: ثبت من خلال الفحص أن عمليات تخزين بعض الخامات المستخدمة وكذلك المنتجات النهائية لم تكن تتم بالطرق الصحيحة والمطابقة للمعايير الصحية المعتمدة وأشار التقرير إلى أن هذا التخزين غير السليم قد يساعد بشكل كبير على فساد المنتجات وتغير خصائصها الطبيعية وفقدانها لصلاحيتها للاستهلاك الآمن

هذه النتائج مجتمعة قدمت دليلا قاطعا على وجود إهمال جسيم وتقصير واضح في تطبيق معايير سلامة الغذاء والجودة داخل منشآت بلبن والعلامات التجارية المرتبطة بها وبناء على هذه الحقائق المثبتة لم تتردد السلطات الصحية والرقابية في اتخاذ قرار فوري وحاسم تمثل في الإغلاق المؤقت لجميع الفروع المذكورة كإجراء احترازي ضروري لحماية صحة المواطنين وذلك لحين قيام هذه المنشآت بتصحيح أوضاعها بالكامل وتوفيقها مع الاشتراطات والمعايير الصحية والقانونية المطلوبة لضمان سلامة ما تقدمه من منتجات للجمهور