يُولي المواطن المصري اهتمامًا كبيرًا بمؤشرات أسعار الخضروات اليومية، إذ تُعد من الأساسيات التي لا غنى عنها في كل بيت، ومع حلول يوم الجمعة 16 مايو 2025، شهدت أسواق الخضروات حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، وخاصة في بعض الأصناف الرئيسية مثل الطماطم والبطاطس والليمون، ورغم الارتفاعات التي طرأت خلال الفترات السابقة، إلا أن الأسعار اليوم حافظت على معدلاتها دون قفزات مفاجئة، ما يمنح المستهلك نوعًا من الطمأنينة عند التوجه إلى الأسواق لشراء احتياجاته اليومية من الخضروات الطازجة

أسعار الطماطم في الأسواق

تُعد الطماطم من أكثر السلع التي تتأثر بالعرض والطلب في السوق المحلي، وجاءت أسعارها اليوم مستقرة نسبيًا حيث سجلت:

  • سعر يبدأ من 11.04 جنيه للكيلو

  • سعر يصل إلى 15 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمنطقة

  • استقرار نسبي في سعر الطماطم منذ بداية الأسبوع

  • تعتبر ضمن الخضروات الأساسية التي لا يخلو منها أي منزل

أسعار البطاطس اليوم الجمعة

تُعتبر البطاطس مكونًا رئيسيًا في موائد المصريين، وسجلت اليوم:

  • متوسط سعر 11.51 جنيه للكيلو

  • تفاوت طفيف في السعر بين المناطق الشعبية والمناطق الراقية

  • البطاطس من الخضروات التي تستهلك بكثرة سواء مطبوخة أو مقلية

  • تحافظ على سعرها في ظل وفرة الإنتاج المحلي

أسعار الليمون البلدي

الليمون من السلع التي شهدت ارتفاعًا خلال الأسابيع الماضية، لكنه اليوم يشهد استقرارًا ملحوظًا حيث:

  • يبلغ متوسط السعر 93.78 جنيهًا للكيلو

  • ما زال السعر مرتفعًا مقارنة بباقي الخضروات

  • الطلب على الليمون يزداد في فصل الصيف بسبب استخدامه في العصائر

  • السعر تأثر بعوامل موسمية وانخفاض المعروض

خيار الصوب والملوخية والكوسة

الخضروات الورقية والخيار من السلع المطلوبة يوميًا، وقد جاءت أسعارها على النحو التالي:

  • خيار الصوب: 18.58 جنيهًا للكيلو

  • الملوخية: 23.23 جنيهًا للكيلو

  • الكوسة: 17.64 جنيهًا للكيلو

  • أسعار مستقرة إلى حد كبير دون تغيير ملحوظ

أسعار اللفت والبصل والكرنب

الخضروات الجذرية والورقية سجلت أسعارًا متباينة حسب المناطق، حيث بلغ:

  • اللفت: 8.2 جنيهًا للكيلو

  • البصل: من 13.68 إلى 20 جنيهًا للكيلو

  • الكرنب: 35.06 جنيهًا للواحدة

  • هذه الأصناف تُستخدم في السلطات والطهي، وتُعد جزءًا من الوجبات التقليدية

بشكل عام، تُظهر مؤشرات أسعار الخضروات اليوم الجمعة 16 مايو 2025 حالة من التوازن والاستقرار النسبي، ما يعكس نوعًا من الاطمئنان في الأسواق، ويُسهم في تسهيل تخطيط الأسر لميزانيتها اليومية، ورغم بقاء بعض الأصناف مثل الليمون عند مستويات مرتفعة، فإن استقرار الطماطم والبطاطس وغيرها من الخضروات الأساسية يبشر بموسم جيد من حيث الأسعار وتوفر المعروض، ومن المهم استمرار الرقابة على الأسواق لضمان استقرار الأسعار ومنع استغلال المواطنين