لو بتدوري على طبق جديد ومختلف يجمع بين طعم الفراخ اللذيذ وقوام البشاميل الكريمي ونكهة المشروم الغنية يبقى لازم تجربي وصفة دجاج بالبشاميل والفطر اكلة سهلة ومغذية ومناسبة جدا للعزومات او لغدا مميز في اي يوم هتبهرك بطعمها الدافي والمريح

جددي سفرتك مع طبق دجاج بالبشاميل والفطر الشهي

الوصفة دي عبارة عن قطع دجاج طرية متغطية بصوص بشاميل ناعم وغني مع شرايح فطر طازة بتدي نكهة مميزة وعمق للطعم الطبق ده بيتميز انه كريمي جدا ومشبع وممكن يتخبز في الفرن مع رشة جبنة على الوش عشان ياخد لون دهبي جميل وقرمشة خفيفة بيعتبر وجبة متكاملة لو اتقدم جنب رز ابيض او بطاطس مهروسة او حتى مع مكرونة هو تغيير حلو عن صواني المكرونة بالبشاميل التقليدية وبيدي فرصة للاستمتاع بطعم الدجاج والمشروم مع الصوص الابيض الغني بشكل مختلف ومبتكر

اساسيات لنجاح وصفة الدجاج بالبشاميل والفطر

عشان تضمني نتيجة ممتازة وطعم لا يقاوم هتحتاجي المكونات دي

  • صدور دجاج مقطعة مكعبات او شرايح ويفضل تكون طازة

  • مشروم طازج او معلب مقطع شرايح حسب المتوفر

  • بصلة مفرومة ناعم وتوم مفروم لتعزيز النكهة

  • مكونات البشاميل زبدة ودقيق وحليب كامل الدسم وملح وفلفل ابيض ورشة جوزة الطيب

  • جبنة موزاريلا او شيدر او بارميزان للوجه حسب الرغبة

  • زيت نباتي او زبدة لتشويح الدجاج والمشروم والبصل

  • مرقة دجاج او ماء لو الصوص احتاج تخفيف بسيط

  • ممكن اضافة رشة بقدونس مفروم او زعتر ناشف للتزيين والنكهة

طريقة عمل وصفة دجاج بالبشاميل والفطر

طريقة تحضير الطبق ده بيبدأ بتشويح البصل والتوم في الزيت او الزبدة لحد ما يدبلوا بعدين بنضيف قطع الدجاج ونقلبها لحد ما تستوي وتاخد لون دهبي خفيف بنرفع الدجاج وفي نفس الطاسة بنشوح المشروم لحد ما ينزل ميته وياخد لون حلو ممكن نرجع الدجاج تاني ونقلبهم سوا بعدين بنحضر صوص البشاميل بالطريقة المعتادة بنسيح الزبدة ونضيف الدقيق ونقلبه وبعدين نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر لحد ما الصوص يتقل ويبقى ناعم بنتبله بالملح والفلفل وجوزة الطيب بنخلط جزء بسيط من البشاميل مع خليط الدجاج والمشروم ونوزعهم في صينية فرن مناسبة بعدين بنغطي الوش بباقي كمية البشاميل ونرش الجبنة المبشورة بندخل الصينية فرن سخن متسخن قبلها على درجة حرارة متوسطة لحد ما الوش ياخد لون دهبي جميل والبشاميل يغلي ويتسبك قدميه سخن واستمتعي بوجبة دسمة ولذيذة جدا